Antonio Martínez, ha presentado esta mañana junto con el alcalde de
Abla, Antonio Ortiz, las XI Jornadas Micológicas Abulenses que se
celebrarán del 13 al 15 de noviembre.
Martínez ha señalado que
las Jornadas se han convertido en “un atractivo más para visitar
nuestros pueblos en las semanas de otoño y conocer nuestra sierra,
nuestro rico patrimonio y, por supuesto, nuestra rica gastronomía”.
Según el delegado, actividades como éstas, que se realizan desde el
principio de la sostenibilidad, “están contribuyendo a dar vida a
nuestro medio rural, al desarrollo de nuestros pueblos serranos, para
que los vecinos de Abla, como los de otros pequeños pueblos de la
Almería del interior, encuentren motivos laborales, culturales o de
ocio, para poder desarrollar sus proyectos de vida en sus pueblos”.
Desde
la Delegación de Medio Ambiente se han difundido una serie de medidas y
consejos que se recogen en el Plan de Conservación y Uso Sostenible de
Setas y Trufas en Andalucía (Plan Cussta), para que este actividad “que
nos permite disfrutar de la naturaleza, se realice de forma que las
generaciones futuras también puedan disfrutarla”.
El delegado ha
insistido en que no se deben de recoger más de 5 kilos de setas por
persona y día en terrenos forestales de la Junta de Andalucía, así como
que no se deben recoger setas inmaduras y que deberán respetarse las no
comestibles, las que no se conozcan o no vayan a recolectarse por estar
en mal estado.
También ha recordado que es muy importante tener
cuidado para no alterar la capa superficial del suelo y por ello no se
puede emplear herramientas como rastrillos u otros utensilios que
remuevan el mantillo del suelo.
Antonio Martínez ha hecho
hincapié en la importante labor didáctica y de concienciación que se
realiza a través de este tipo de jornadas, en las que se transmite la
necesidad de respetar las normas y consejos para evitar el expolio y las
malas prácticas en la recolección, y que pueden ”causar daños
irreparables que afectarían a la sostenibilidad de este recurso y el
monte que lo sustenta”.
Desde la Delegación se ha establecido un
dispositivo con los Agentes de Medio Ambiente, que no sólo velará para
que se cumplan estas normas, sino que estarán también para informar y
aconsejar sobre cualquier duda que se nos pueda plantear a la hora de
recolectar hongos.
El alcalde de Abla ha señalado que las 150
plazas con las que cuentan las Jornadas fueron cubiertas el primer día
de inscripción y ha insistido en que el mundo de las setas está
acercando a amantes de la naturaleza y la gastronomía a muchos pueblos
del interior como Abla, a la vez que ha defendido la labor de difusión
del conocimiento y de la adecuada gestión de este recurso realizan las
Jornadas, contra quienes utilizan malas prácticas que pueden producir
daños irreparables.
Antonio Ortiz Oliva también se ha referido a
la V Ruta de la tapa de setas de Abla ‘Micotapas’, que el Ayuntamiento
organiza de forma paralela a las Jornadas y que se inicia hoy día 6 de
noviembre y finalizará el 29 del mismo mes.
Cada establecimiento
participa con una tapa en el concurso, siendo las setas uno de sus
ingredientes imprescindibles. las personas participantes votarán la
mejor tapa.